Ante la alta prevalencia de dificultades para alimentarse entre ancianos sanos, mayor aún con demencias, la tesis finalista plantea la adaptación transcultural de la escala inglesa EdFED al español, y su validación en población anciana con demencias. Además, evalúa cómo se comportan las puntuaciones en presencia de diagnósticos enfermeros relacionados con el autocuidado para la alimentación. La investigación obtiene una versión válida para emplearla con esta población frágil, en el contexto residencial por enfermeras y cuidadoras profesionales, y en la comunidad por cuidadores familiares. Además, demuestra que cuantos más comportamientos alterados presenta el paciente, más riesgo de desnutrición tiene. Como innovación, demuestra su correlación con los diagnósticos enfermeros de alimentación, indicando que mayores valores del EdFED, que significan mayor dificultad para alimentarse, correlacionan con una mayor presencia de estos diagnósticos.
Tesis Doctorales Finalistas / Edición 2016
María Carmen Saucedo Figueredo
Enfermera gestora de casos en el Centro de Salud Los Boliches (Fuengirola) y Doctora en Enfermería por la Universidad de Málaga
